Ecologite SARBONNEL Gîte pèlerin

En route vers Saint-Jacques, j'ai eu le bonheur de faire étape chez Thierry et Annie ! L'accueil a été magnifique, l'apéro à la gentiane une très belle découverte, le repas délicieux, les confitures du petit déjeuner (recommandation spéciale pour la courgette citron) un régal; le site est splendide et Thierry (nous n'avons pas pu rencontrer Annie) passionnant et tellement apaisant! Encore mille mercis à eux pour ce moment tellement léger et ressourçant. Muriel de Belgique

Excellente étape sur le chemin de Compostelle : le site, l'accueil, le repas, la chambre, tout est parfait ; nous recommandons sans hésitation.

Superbe accueil. Vraiment un beau moment passé dans ce gîte. Génial !

Sur notre chemin avons passé une nuit dans ce gîte qui mérite beaucoup d étoiles. L acceuil le dîner le petit déjeuner excellents. Et une très belle chambre pour 2 avec une couette et des serviettes ! Le réveil avec le chant des oiseaux. Et la très belle vue. On avait du mal à décoller le matin. Merci beaucoup. Pascale et sa tante Marie madeleine

Extraordinaire, accueil très sympathique, propriétaire extra gentil, sympa, rien à redire, nous avons dormi dans la cabane hobbit, très belle expérience, le repas et petit déjeuner très bons, déconnexion totale, je recommande à 100%

Un supebe emplacement ,un gîte fait avec goût et fonctionnalité. Une très bonne cuisine. Merci à Annie et Thierry

Une belle expérience mémorable, très bien située sur GR65, super accueil de Thierry et excellente cuisine d Annie. Je recommande

Superbe gîte, accueil chaleureux et convivial, on y mange très très bien. Très belle expérience.

Lieu magique. Parfait accueil de Thierry . Très bonne cuisine même si c'est végétarien. Gîte à ne pas manquer. Aménagé avec goût. Un avre de paix . Alain et Françoise

Un accueil simple et chaleureux, une cuisine savoureuse, une chambre très propre avec une super literie. Je vous recommande ce gîte !

Le gîte de Thierry et Annie est bien situé, c'est une parenthèse idéale pour bien se ressourcer ! Nous avons apprécié le mode de fonctionnement du gîte qui est en accord avec le bel environnement qui l'entoure ! Pauline et Philippe

L'écologîte offre un cadre exceptionnel pour se ressourcer au milieu de la forêt. Un grand merci à Annie et Thierry (et Sherpa ! 🐶) pour leur accueil, et ce temps convivial de dîner partagé. Je recommande vivement !

Le MEILLEUR gite de la voie du Puy 😊: veritable coin de Paradis, accueil plein de vie, repas delicieux, cascade en contrebas ... tout y est genial ! J'ai craqué et y suis restee 2 nuits !!! Merci a tous 2 et ne changez rien 😉

Super chambre d'hôtes au cours de notre tour des monts d'Aubrac à VTT. Thierry est super sympa et l'ensemble des prestations est nickel. On recommande

Thierry super accueillant

Une oasis sur le chemin... Tout se prête au ressourcement : un écrin de verdure, la nourriture concoctée avec amour avec les légumes du jardin, l' accueil chaleureux et joyeux de Thierry , une rivière rafraîchissante en contrebas... J' ai même reçu un vêtement de dépannage pour continuer le chemin ! 😄 Merci encore ! Je m' en vais de ce pas commander le livre de Thierry : Compostelle et après ?

Un petit coin de paradis au milieu de nulle part. Très bon accueil de Thierry, cuisine savoureuse de sa compagne. Tout est fait maison. Une petite dose de rappel (par leur mode de vie) de la surconsommation dans laquelle nous vivons est une re-prise de conscience non négligeable.

Lieu unique un peu à l'écart du Compostelle, fléchage en place. Accueil chaleureux. Chambres magnifiques au calme. Apéritif et dîner végétarien.

Très certainement la plus belle pause faite sur notre Chemin de Compostelle. Endroit splendide, accueil chaleureux de Thierry le propriétaire. Personne adorable, sympathique, attachante, drôle, touchante , charismatique… Le gîte est propre, la cuisine excellente On reviendra, c’est sûr, y passer plusieurs jours. Thierry et son gîte nous manquent déjà A bientôt, on t’embrasse ! Véronique la Mama et Franck le gamin à la carte d’identité

Passé en 2022, gîte ressourçant, respectueux de l'environnement, hôte agréable. Je recommande vivement

Nous avons passé une nuit dans la maison du Hobbit, nous les Hobbits de Toulouse. Notre passage dans l'écolo-gîte de Thierry restera gravé parmi les hébergements les plus mémorables de notre tour de l'Aubrac en 5 jours. Tout nous a enchantés: l'atmosphère à table, agrémentée avec brio par l'humour inénarrable de notre hôte, le repas, les gens de passage avec nous dans cet endroit, le petit déjeuner, le cadre et le plouf dans le torrent à notre arrivée, sans parler de la nuit dans la cabane de Hobbit, nous avons tout A-DO-Ré!!! nous reviendrons à n'en pas douter... Signé: les deux Hobbits de Toulouse (23 août)

Sur le chemin, nous avons passé une nuit chez Thierry qui est un personnage drôle, mais également profond et attachant. Le dîner et petit dej étaient excellents. Notre chambre pour 3 était spacieuse, super propre et coquette. Merci Thierry pour ta disponibilité et ton aide, même au delà de ton accueil de la nuit… Passe le bonjour aux Zhobbits 😉 Au plaisir de nous croiser à nouveau. Guillaume, Séverine, Rose et Ostine

Superbe ecolodge ! Chambre top Repas végétarien copieux et délicieux Petit déjeuner complet Hôte plein d’humour ☺️

Thierry, je t’aime

Tout est parfait dans ce gîte ! Thierry est super cool et réserve un accueil très sympa. Repas copieux, chambres superbes ! Bravo à l’équipe qui œuvre pour nous accueillir ainsi 😉

Endroit magique, le repas du soir est végétarien sortie du jardin, l'hebergeur est très sympa. On peu se baigner sur le ruisseau en contre bas du gîte, l'eau est froide mais cela fait du bien après une journée de longue marche sur le chemin de St Jacques de Compostelle.

Apres avoir traversé l'Aubrac et ses brouillards par une journée d'orage, nous sommes arrivés chez Annie et Thierry, petit paradis préservé, nous avons dormi comme des loirs dans la cabane de hobbit et été reçu comme des papes, avec petit feu, excellentes lasagnes et conversations chaleureuse, c'etait formidable comme tout ce chemin de compostelle, j'ai adoré ! merci Thierry merci Annie, ne changez rien, c'est parfait

Un gîte parfait pour mon étape du jour sur le GR65. Merci pour l'accueil !!

J’adore! Sur le chemin de saint Jacques de Compostelle je vous recommande fortement 🥰 Thierry qui a tout créé de ses mains est un homme joyeux, ouvert et pleins d’humour. Sa femme cuisine divinement 🥰 Le lieu, les gîtes et les chambres sont topissime !

Super moment à l'Ecologîte ! L'endroit est absolument magique.... en pleine nature (mais alors vraiment en pleine nature, ça fait un bien fou !!).... L'accueil est au top, l'endroit charmant, le repas délicieux, bref un excellent moment, je recommande !

Une vue du gite imprenable. Une belle soirée de partage autour d un excellent repas préparé par nos hôtes. Accueil sympathique.

C'est une belle halte sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle🥾. Bravo à Thierry et sa compagne pour l'accueil et le couvert. J'ai bien aimé l'écologite et l'idée de restaurer cette vieille bâtisse. Il fallait oser 🤩

Cadre magnifique, accueil très sympathique et merveilleuse ambiance ! J ai passé une excellente soirée !!! Merci à vous 2 !

Parfait. Un havre de paix avec Thierry très accueillant et drôle et sa femme qui cuisine à merveille. Un incontournable sur Compostelle.

Nous ne sommes pas venus à l'ecologite par hasard : des hébergements insolites et écologiques. Repas végétarien nous changeant des repas lourds. Merci Annie pour cette délicieuse soupe de légumes suivi un Chili sans viande délicieux. Thierry est un personnage à découvrir comme écrivain, trompettiste 😉 Une étape inoubliable

Superbe soirée, repas excellent et chambre très confortable. De plus nous avons eu un très bon accueil

De passage sur le chemin nous nous sommes arrêtés à l'écolo-gite de Thierry. Thierry est très sympa et rigolo. La chambre est spacieuse, avec toilette indépendante (un luxe non négligeable 😜). Nous avons très bien dormi, et le repas végétarien était délicieux et copieux .. Merci beaucoup pour votre accueil

Une belle étape sur le chemin de St Jacques. La chambre était très spacieuse et bien équipée pour les marcheurs. Thierry est un hôte drôle et charmant, le repas végétarien servi par sa femme était très bon et rassasiant après une longue marche sous la pluie. Amis pèlerins en route pour St Jacques, je vous recommande ce gîte.

Le lieu est reculé, dans un coin de nature magnifique . Excellent pour se ressourcer , au calme , sur des transats aux sons des oiseaux et de la rivière qui coule pas loin . Thierry nous y accueille et Annie prend soin de nous en nous partageant sa cuisine délicieuse . J’ai senti toutes les belles intentions qu’elle y a mis . Merci après une semaine de marche ce fut requinquant !!

Super. Hôte très accueillant, concept génial. Parfait, je recommande.

Excellent accueil de Thierry un personnage à rencontrer dans ta vie que tu ne peux pas oublier Ce fût une très belle expérience Site très agréable Belles rencontres avec les autres pèlerins sur les 2 soirées Merci à Annie pour ses bons petits plats Bien le bonjour à l'épicier Bonne continuation à vous deux

Un accueil très chaleureux, le cadre est agréable. Le logement très bien et insolite 😉. Nous avons très bien mangé.

Nous avons passé une super semaine dans notre chalet! Au programme : botanique, randonnées, visite des plus beaux villages de France et dégustation des produits du terroir 😄 Accueil chaleureux pour les humains et les animaux, lieu magique, tout a concouru à passer une formidable semaine de vacances! On recommande vivement 👍👏 Sabine et Philippe et Idole 🐶

Une super expérience ! Nous avons été extrêmement bien accueillies à l'écologite et le projet est magnifique ! Le dîner était délicieux et les propriétaires très sympatiques.

Gros coup de cœur pour ce lieu d'exception, ça vaut le coup de sortir des sentiers battus (et de faire une étape de 30 km le lendemain...). Le gîte écolo est charmant et bien pensé, la cuisine végé copieuse et savoureuse, il y a même un torrent revigorant pour soulager les pattes endolories à 5mn de la maison, une guitare à disposition, une terrasse magnifique pour faire du yoga ou autre...what else ?

Superbe expérience et repas délicieux. Cela fait un petit détour sur le gr 65 mais ça vaut largement la peine !

Nous avions passé une excellente étape chez Thierry lors d'une randonnée sur les chemins de Compostelle. La chambre était spacieuse, et confortable, dans un cadre magnifique : parfaite pour le repos du marcheur fatigué. Thierry nous avait accueillis avec beaucoup de bienveillance et nous avons eu énormément de plaisir à échanger avec lui. Je vous conseille la lecture de ses livres, qui, à son image et celle de son gîte, sont pleins d'humanité, de sens et de gaieté !

Excellent gîte, un peu à l'écart du chemin de saint-jacques de compostelle mais accessible et dans un cadre vraiment très joli. L'accueil est très sympathique, les chambres sont confortables, le repas était très bon ! On a même pu demander des repas végétariens ce qui est un plus ! 👍 Je recommande

Merci pour ce petit séjour au sein de l'Aubrac ! Thierry est d'un accueil hyper chaleureux, il sait vous mettre à l'aise dès votre arrivée ! Nous reviendrons sûrement dans cette petite cabane de hobbit ! Signé les hobbit Rockeur 🤘 Will Barber , La tatouée et Issy alias Zézette

Assurément le coup de cœur de mon chemin…Thierry vous accueille individuellement avec une délicieuse tisane bien fraîche et vous met de suite à l’aise…un personnage à rencontrer sur votre chemin…arrêtez vous 3km avant Saint-Chaly cela vaut vraiment le coup…sa compagne vous ravira avec des mets succulent et sa douceur…un endroit où il fait bon vivre…le seul soucis…ne plus avoir envie d en repartir 😉merci à vous deux pour votre accueil dans ce havre de paix (Véro…celle qui vous pollue la haut 😉)

Nous sommes 6 sur le Tour des Monts d'Aubrac à avoir débarqué dans ce havre de paix et de bienveillance. Tout nous a séduits, le logement si bien pensé, la délicieuse cuisine d'Annie, le petit déjeuner savoureux... et que dire de la baignade dans le torrent ? un bain de jouvence ! Merci Thierry et Annie pour ce que vous êtes et que vous savez partager avec tant d'humanité !

Ecolo gite acceuil moyen . trop cher pour le service rendu, au profit des pèlerins .

Cool

Merci Thierry pour ton acceuil. On est au petits soins. Très reposant après une journée sur le chemin. Repas fait maison. Je conseille fortement.

Quel accueil Eco gite superbe repas délicieux prepare par sa femme bonne ambiance ..s arrêter absolument merci beaucoup a vous deux Marie

Thierry et sa femme (malheureusement j'ai oublié le nom) ont créé un endroit merveilleux entouré de verdure où l'on se sent immédiatement chez soi ! Ici, l’esprit de pèlerinage et l’amour de la nature se ressentent partout ! Merci beaucoup et à la prochaine 😊

Accueil fabuleux par un passionné dans cet ecologite très bien restauré et très propre, un repas du soir végétarien excellent et un petit-déjeuner très copieux ont complété notre séjour très agréable dans cet endroit magique et qui plus est, proche du GR 65, nous le conseillons vivement et nous y reviendrons . Grand Merci Denis, Nicolas et Philippe 3 pèlerins sur Compostelle.

superbe accueil, endroit étonnant dans une nature bio, chambre propre et confortable, sanitaire impec , repas pour pèlerins au top a recommander

Superbe accueil dans un lieu pensé et aménagé pour le visiteur, excellent confort et très bonne table (végétarienne) à nie est une personne très agréable et gentille, Thierry est quand à lui un personnage qui sait mettre ses hôtes à l aise. Merci pour votre accueil

Ça vaut le coup de s'arrêter quelques kilomètres avant St Chély! Le lieu construit par Thierry est magnifique et plein de sens, d'engagement. On y est très bien reçu, on mange bien et on rigole... Jackpot :)

Accueillie comme des reines. Thierry est un hôte extra. Étape incontournable sur le chemin.

Hôte très accueillant, gîte propre, cela vaut le détour. Je recommande

Thierry est au top ! Merci pour son accueil

Super accueil de Thierry. Son gîte d'étape est tout confort, on a même eu droit à une bonne baignade dans la cascade!

Quel accueil ! De loin notre plus belle expérience depuis que nous marchons sur le chemin de Compostelle. Avec une vue sur la vallée à couper le souffle, Thierry vous accueille à bras ouverts dans ce havre de paix et de nature qu'il a construit intégralement de ses mains. Ici, l'écologie prend tout son sens, non pas uniquement en mots mais également en actes: eau puisée au torrent, rejetée après purification naturelle, repas végétarien fait de légumes et de plantes du potager en permaculture, toilettes sèches et même SPA nordique au feu de bois. Thierry est aussi généreux avec sa cuisine végétarienne que pour vous partager ses passions, ses techniques et l'histoire du gîte. Un bel exemple d'alignement total et d'authenticité. A bientôt Thierry !

Accueil chaleureux et enthousiaste, Thierry est généreux de sa personne, agréable et drôle, le gîte est d'une propreté irréprochable, le site d'une beauté exceptionnelle ! Les produits sont frais et du terroir, ils font presque tout. Les mets sont délicieux. Une tres belle rencontre, un agréable moment ! Merci.

Avons séjourné chez Thierry durant une nuit sur le Chemin de Compostelle. Un super accueil et une bonne humeur qui met a l'aise de suite. Un vrai personne avec qui nous avons plaisir à discuter Je recommande vivement cet Écologite !!

Ecolo gîte avec vue imprenable, dont nous nous rappellerons la soirée organisée par notre hôte Thierry. Merci pour ton accueil, ton sourire, ton délicieux apéro et à Annie pour ce délicieux dîner vegetarien. Très belle chambre et sanitaire et cerise sur le gâteau pour nous pèlerins, la cascade dans laquelle certains se sont baignés😉. À recommander sans modération. J'espère que tu as bien reçu les photos Thierry. Ne change rien... Claude et Marie

Gîte super confortable. Cadre magnifique ! Repas copieux et goûtu. Hôte sympa et drôle. Étape parfaite.

Le gîte le plus sympa du Tour de l'Aubrac grâce à la générosité de Thierry et les plats savoureux d'Annie.

Génial! Très bon accueil

Très bon accueil, le propriétaire est très sympa. Le cadre est superbe et le dîner et petit déjeuner très très copieux. Je recommande absolument de s'arrêter

Accueil très chaleureux, endroit atypique, repas végétarien. Un peu sportif pour accéder aux dortoirs par des échelles de meunier.

Super accueil à l'écologite Sarbonnel. Emplacement dans la montagne, et directement sur le chemin de compostelle. On y mange bien et on y dort comme un bébé. mention spéciale pour l'apéro maison et le repas végétarien.

Endroit d'une Rare Beauté. Cette vue surplombante le charmant village de Saint-Chely est juste Magique ✨ Tout a été parfait. On ressent que Thierry et Annie aiment ce qu'ils font car tout a été très bien conçu pour passer une soirée de Rêves et ce gîte écologique donne Vraiment du sens à ce que l'être humain va devoir entrevoir pour un avenir pr♡che 🙏 Accueil chaleureux avec un Réel ressenti que l'on souhaite que nous passions une douce soirée. Les chambres sont très confortables avec un repas végétarien d'une Rare qualité fait avec Amour. J'ai eu la chance de goûter le gâteau Magique fait d'une couche de génoise, flan et framboises, un Pur délice Merci Infiniment de m'avoir permis de repartir sur le chemin rempli d'étoiles dans mon cœur 🌠

Super gîte très bon accueil je recommande fortement

Sympathique endroit...dans un cadre magnifique....Annie et Thierry nous ont reçu royalement....bravo Annie pour ta cuisine...et Thierry pour ton accompagnement pendant notre week end.

Aujourd'hui c'est la flotte sur le chemin ,les passages sur les cailloux se font rivières, c'est très joli ! Derrière le rebord de ma capuche, je voit une petite plaque Sarbonnel. Ça descend, ça dégouline ,ça roule sous les chaussures,ça s'appuie sur les bâtons. Une petite en bois, j'y suis ! Derrière la porte, c'est un grand sourire à l'accent du sud qui m'ouvre , me prend en charge,m'enlève ma cape,m'installe à coté du poêle,m'offre un thé chaud. Un accueil vrai !!! Après,tout s'enchaine , de belles rencontres avec des gens du Nord , vrais et entiers eux aussi ! Un apéro local , un repas excellent (merci Annie !!) ,une nuit reposante . Un lieux unique sur le chemin ! Ne doutez pas pendant la descente,on vous attend personnellement ! J'ai bien reçu le livre Compostelle de l'autre coté et oui ici, le sourire prend la plume ! Merci Thierry et Annie pour cette petite bulle de bonheur sur mon chemin !

Lieu merveilleux, authentique, aceuil irréprochable, nourriture délicieuse et saine. Je le recommande vivement.

Tres cool super sympa On a tres bien mangé

Deuxième séjour chez Thierry et comme tjr parfait, d autant que je m étais trompée dans ma réservation. Thierry a mis tout en oeuvre pour me loger. Repas tjr aussi bons! A refaire

Très très belle expérience humaine : rencontre, discussions sur tout avec Annie et Thierry qui ont fait un choix de vie intelligent dont ils partagent les « secrets » pour ceux qui veulent bien sûr (mais tout le monde devient curieux, difficile de résister). Ces deux-là vous font découvrir une des précieuses façons d’être (et même de faire ! N’est-ce pas Thierry ?). L’accueil, la qualité des repas pris en commun bien sûr, les indispensables concerts improvisés (ou pas)... Daniel et Lulu (amoureux de la ville... pourtant)

Quelle belle découverte en faisant les chemins de Compostelle. Accueil d'une extrême gentillesse conversation très intéressante. Thierry a écrit un livre que je lirai à mon retour.

Très bon accueil, échanges intéressants et bons repas.

Accueil joyeux et endroit fantastique !

Très heureux d’avoir trouvé Le Sarbonnel après une étape de marche difficile dans l’Aubrac enneigé! L’écologite est super bien situé : pas très loin du GR65, en lisière de forêt et il a une vue imprenable sur la vallée. Chambre très bien décorée, cosy, très bien chauffée. Le plus important étant surtout l’accueil chaleureux et souriant de Thierry ! Nous gardons un merveilleux souvenir de cette étape sur notre chemin, merci encore pour les moments passés ensemble, les discussions et la musique!

Accueille chaleureux et convivial

Merci Thierry pour ton accueil si excellent 👍 avec ta wifi deplacable 🐕 c'est une Superbe innovation 🤣 Je conseille de réserver et de se détendre a ce Superbe gîte ... Que de beaux souvenirs ! Dès que je repasse dans le coin,je m'arrêterai avec plaisir . Alors randonneurs, pèlerins de st Jacques ou tout simplement touristes : arrêtez vous absolument !!

Excellent accueil de Thierry. Très beau gîte dans un très bel endroit. Nous recommandons chaudement.

Sur le chemin avec le groupe de Sebastien, Merveilleux souvenirs de cette étape! Merci pour le dépassement de soi que j.ai réalisé en courant pied nu sur le chemin’ 😄 Merci pour la baignade en rivière Merci pour l’accueil, le repas délicieux BREF, je recommande 🤗

Un échange rapide sur ma chaîne YouTube. Je dis que je passerai un jour sur mon bout de chemin de Compostelle prendre une douche sans savoir quand exactement puisque je ne prévois rien ! Juste avant St Chevy d’Aubrac, je bifurque en direction des pancartes Ecologite. Un peu de descente...et le gîte se profile... une silhouette d’homme, je ne vois pas bien, mais les bras ouverts, Thierry m’accueille d’un chaleureux “Salut la Fanny” !! Incroyable il m’a reconnue de loin ! Comme c’est magique !! Je suis happée par une vague de générosité, de bonne humeur, de bienveillance à l’accent du Sud. La vue est superbe, le lieu charmant ! Je suis au Paradis !! Douche, toilettes sèches, bain nordique frais qui fait du bien aux jambes fatiguées, apéro joyeux avec tous les autres gentils randonneurs, repas délicieux concocté par Annie sa compagne ! Quels merveilleux moments ! Une nuit parfaite dans un environnement parfait ! Je reviendrai Thierry c’est sûr ! Encore mille mercis pour Tout !

Accueil très chaleureux de Thierry Nadine est un vrai cordon bleu je reviendrais

Il faut savoir sortir des sentiers battus, et apprécier ces lieux savoureux !!!

Un accueil par Thierry au top, très accueillant, serviable, simple et bienveillant, authentique, nature sans être militant, bref idéal !!! De très belles chambres, bien décorées, avec tout le confort. Une cuisine excellente et 100% maison (et qui change de l’aligot :-)

Très chouette étape, agréable, conviviale, et chaleureuse ! Après un petit moment dans le bain nordique avec vue sur la vallée, bénéfique après notre marche, un apéro animé par Thierry suivi d'un délicieux dîner végétarien concocté par Annie, nous avons très bien dormi ! Nous recommandons vivement cette étape !

Ce gîte m'a été recommandé par ma fille qui à fait Compostelle en entier il y a quelques mois. J'avais besoin de calme, de nature et d'un peu de chaleur humaine, pour me ressourcer en seulement 3 jours ! Mission impossible... Mais grace à l'accueil très chaleureux et joyeux de Thierry, les petits apéros mémorables pris avec les marcheurs, les très bons repas copieux d'Annie et les 3 nuits magiques en chambre d'hôte dans le chalet un peu caché derrière le gîte avec sa terrasse magnifique et une vue toute aussi magnifique, plus toutes les balades à faire tout autour, j'ai pu me ressourcer au delà de mes espérances.... Si vous passez dans le coin, c'est LÀ qu'il faut vous pausez. Vous ne le regretterez pas ! Et si vous arrivez en voiture, comme moi, apportez une bouteille, un truc de votre région ou autre, pour l'apéro 😉 c'est cool de faire connaître aux autres et de partager ! Un grand MERCI à ce couple adorable. Je reviendrai me ressourcer !...

Nous sommes arrivees sous la pluie, et notre hôte nous a très bien accueilli. Beaucoup d'humour et persuadé de m'avoir déjà rencontré dans le passé. Il s'est avéré qu'en effet, on s'était vu 7 ou 8 ans auparavant sur un marché bio du Larzac! Anecdote rigolote! Sinon auberge correcte, repas très bon et copieux!

Sur le chemin de compostelle mais à 2km avant St Chely, accueil sympathique et paisible, repas végétarien, et bon petit déjeuner, plus de place en gîte mais place en chambre d'hôtes :un peu cher pour des pèlerins

Thierry et Annie sont des hôtes chaleureux et Annie une cuisinière hors pair. Merci pour cet excellent séjour. On reviendra

Cosy, très propre. Accueil très chaleureux

Accueil de rêve. Tentez l expérience !!!

En plein milieu de la nature dans l'Aubrac, un hâvre de paix et de bien-être… Un accueil plus que chaleureux, le concept écologîte formidable. Apéro sympathique avec un tour de table atypique…. partages, émotions, et bonne humeur -Thierry étant un arbître de qualité hihihi- Le repas qui suit est excellent et de très bonne qualité. Un endroit incontournable sur le chemin de ST JACQUES….. Merci à Thierry et sa compagne pour leur implication dans ce lieu exceptionnel. Bonne continuation. ULTREIA !!!!! Martine et Francis (Alsace) mai 2018

Agréable séjour chez Thierry et annie,je recommande cette étape, pour l'accueil l'humour, et la bonne cuisine végétarienne. On reviendra c'est sur ,ne changez rien

Très mignon et accueillant ! Thierry super sympa ! CHANTE TRÈS BIEN !

Un de mes gites préférés sur le chemin! Situé en pleine nature, avec une vue superbe sur les montagnes. Très beau couché de soleil, apéro avec marrons grillés, dans la bonne ambiance. Le gite est adorable, en pierre et en bois. Merci pour ce petit coin de paradis.

Superbe endroit Thierry est une personne accueillante sympathique plein d'humour et de dynamisme Vraiment on se sent comme a la maison et la gentiane maison un délice

Les propriétaires sont hyper sympa nous on donné des idées de randos

Très bonne expérience dans un gîte extrêmement propre et avec une cuisine végétarienne à cœur. Thierry est un hôte formidable et il y a une bonne ambiance dans ce lieu. Hautement recommandé.

De passage à l'Ecolo gîte de Sarbonnel sur notre chemin de Compostelle. De très bons moments de partage avec Thierry et les autres vacanciers. De plus l'endroit est propice à la relaxation et au ressourcement. Nous vous recommandons fortement ce havre de paix 👌

Un accueil chaleureux et des gîtes adorables ! Le cadre naturel n'enlève rien à ce petit Havre de paix 😊

Pour ma part incontournable à Saint Chely d'Aubrac, calme et verdoyant l'ecologîte restera un de mes meilleurs souvenirs sur le camino, Thierry et Annie encore merci.

On a été accueilli de manière chaleureuse et humoristique ! Le bain nordique apres une bonne journee de marche est un pure bonheur 😉 Merci pour ce repas original et tres gouteux ! Le 2 hautes savoyardes (julie et marie) !

Un accueil très chaleureux. Annie et Thierry sont des hôtes qui savent recevoir. Chaleur humaine et bonheur sont les maîtres mots de notre étape de pèlerins merci encore pour ce beau moment. Fred et Cathy.

Super on reviendra avec grand plaisir les propriétaires super sympa et acueillant .une très bonne cuisine ou on y mange très bien 😊 Et mes chiens serait bien resté auprès de vous 😉 Stéphanie, Stéphan, pakoune le rottweiler et pepsy la jack 🐶🐕

Superbe accueil chaleureux, les chambres sont tellement bien conçues, très agréables. Une très belle pose après des kilomètres sympathiques mais parfois usants, surtout en temps de pluie. L'écologie est une préoccupation permanente, sincère ... presque militante dans le bon sens du terme. Je recommande vivement et sans réserve.

Astuce top !!!!

C'est avec beaucoup de plaisir que je laisse ici un avis sur ce gîte. Quel bonheur pour le pèlerin que j'étais de trouver un endroit géré avec un tel esprit de rencontre, et d'accueil bienveillant. Certes, il y faisait un peu froid. Il faut dire que j'y étais le 25 février 2018, à la veille d'une vague de froid polaire venue de Moscou. Mais la chaleur humaine d'Annie et Thierry compensait amplement. Et le lieu en lui-même a beaucoup de charme et de caractère, en plus à bon escient puisqu'avec de nombreuses touches écolo comme les toilettes sèches. Sans oublier Sherpa, l'amicale chienne ! Faites-y une halte, vous ne le regretterez pas :)

Je suis partie du Puy le 5 oct pour faire le chemin de St Jacques. C'est le meilleur accueil que j'ai eu jusqu'ici. Et que dire de ce gite perdu dans la nature, tout en bois. On se sent dans un cocon et après une journée de marche, c'est top. J'ai l'impression d'être Heidi!

Rustique